L’assemblage des rois — L’Impact Majeur
Cuvée emblématique de la Maison, construite sur l'intensité brute et la fraîcheur des agrumes. Ce champagne met en relief la puissance des vieilles vignes et la rigueur de l'élevage sur lies champenois.
Le nez rejette tout artifice pour imposer l'éclat du citron et du citron vert, percuté par une note de pain grillé qui signe le temps passé en cave. En bouche, l’attaque est droite, charpentée, révélant une ampleur surprenante. La texture, portée par une mousse crémeuse, trouve l'équilibre exact entre une vivacité tendue et la rondeur de l'assemblage. Une structure dosée avec justesse qui affirme son caractère avant de s'étirer sur une finale persistante et toastée.
- Cépages : 60% Chardonnay, 40% pinot noir
- Vieillissement : 7 années
- Dégorgement : 6 mois minimum avant la commercialisation
- Dosage : 10,4 g/l de sucre
Douceur :
Pays :
